Rezepte

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Brennnessel-​Brot

Brennnessel-​Brot

Brennnessel-​Brot 200 g Brennnesseln pürieren 300 – 350 ml warmes Wasser 2 TL Salz 1 Würfel Hefe (oder 2 Pkch. Trockenhefe) etwas Zucker, Löwenzahn-​Sirup oder Agavendiscksaft 150 g Sauerteig 1 kg …
Gundermannkuchen auf dem Blech

Gundermannkuchen auf dem Blech

Backofen auf 180 Grad vorheizen.     Gundermann 250 g Joghurt 250 ml Milch 1 Pck. Vanillezucker   Gundermannblätter in 250 g Joghurt und 250 ml Milch mit 1 Päckchen Vanillezucker und …
Spitzwegerich-​Salat

Spitzwegerich-​Salat

Spitzwegerichsalat   Die Zutaten 150 g Spitzwegerich – in Stücke schneiden 250 g milden Feta – in Würfel schneiden 1 Zwiebel – klein würfeln 4 – 5 entsteinte, schwarze Oliven – in Ringe …
süßes Gundermännchen

süßes Gundermännchen

Zutaten: Boden 200 g Butterkekse 100 g Butter   Belag 200 g Frischkäse 200 g Vanille-​Joghurt 10 - 20 g Gundermann 6 Blatt Gelatine / Agartine 100 ml Milch 200 ml Sahne 6 EL Zucker 6 EL …
veganes Gundermännchen

veganes Gundermännchen

Zutaten: Boden 200 g vegane Kekse (zB kerniger Hafer-​Cookie von Bohlsener Mühle) 100 g Margarine   Belag 200 g Seiden-​Tofu 200 g Soja-​Joghurt   Vanille 10 - 20 g Gundermann-​Blätter …
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